材料
- ほうれん草（ざく切り）・・・・・１袋
- ブロックベーコン・・・・・200g
- 卵・・・・・2個
- オリーブオイル・・・・・大さじ1
- 水・・・・・30cc
■ 【調味料A】
- 昆布だし顆粒・・・・・小さじ1～2
- ブラックペッパー・・・・・少々
作り方
- ブロックベーコンを1cm程度に角切りにし、フライパンで脂が出るまで炒めます。
- ほうれん草を加えしんなりしてきたら、【調味料A】を加えて馴染ませ器に盛ります。
- フライパンを温め、オリーブオイルを入れて卵を落としたら、水を加えて蓋をして目玉焼きを作ります。
- 炒めたベーコンとほうれん草の上に乗せたら出来上がりです。